青竹打ちラーメン永華
| ■決済方法でカードをご利用の方はアマゾン等（販売代理店：株式会社昇和さん）からご注文下さい。 2011年8月8日から、ぐるなび食市場でカードが使える様になりました。 2012年2月1日から宇都宮ケーブルテレビの【あるよ】にてネット販売が開始されました。 ここではカード決済が、2012年4月12日から使えるようになりました。 ★永華の餃子(小さいほう）は一個30ｇを目標に作っておりますが、29〜31ｇの間でばらつきが見られます。そのため、宇都宮ケーブルテレビの【あるよ】では永華の餃子（小さいほう）を29ｇと表記しております。 他ではすべて30ｇとなっております。ご了承下さい。 |
| ■日本中から100のラーメンが集まった【本物ラーメン】に選ばれました。 ★本物ラーメンとは？ 本物ラーメンがなぜ本物なのか？それは・・・ お店で炊いたスープをお店でパックし、そのまま冷凍しているから！ 永華の本物の味をご自宅でお召し上がり戴けます。 本物ラーメンを販売開始しました。 |
| ■お問い合わせとご注文に関しまして 宇都宮ケーブルテレビの【あるよ】、たんぽぽモール、ゼンコック、アマゾン、ぐるなび食市場、アイオスサイバーデパート、eika-netshop から、お問い合わせ、ご注文が可能です。 |
| ■全国宅配 ご注文は永華の全店舗で承りますが、通販（電話、ファクシミリ、メールで）のお問い合わせ、ご注文は餃子工房で承っております。 |
| ■同梱商品もご希望の場合 ご注文に同梱商品がある場合、一個口で発送出来ない事がございます。 一個口で発送出来ない時は、その旨、ご連絡を申し上げます。 その様な時は、ご注文を修正されます事をお勧め申し上げます。 初めて同梱商品をご希望の折は、事前に、一個口で発送出来るかどうか、お問い合わせ戴けますと、安心です。 |
| ■商品レビュー投稿のお願い 感想、ご意見、苦情、なんでも結構ですので、メールにてレビュー投稿をお願い申し上げます。  |
| 佐野ラーメンにはお土産ラーメンがたくさんあります。 永華にはお土産ラーメンが無いの？と何度も聞かれておりました。 お土産ラーメンには、長期保存するために、各種の薬品を麺やスープに入れなければなりません。 永華では麺やスープに薬品を入れたくありませんので、これまでお土産ラーメンを作っておりませんでした。 ところが先般、六厘舎というラーメン屋さんが来て、 永華のラーメンを売りたいので、冷凍生ラーメンを作ってくれとのご依頼がございました。 言われるままに冷凍生麺とメンマ・チャーシュー入りのスープを薬品抜きで作った次第です。 六厘舎さんは【本物ラーメン本物ラーメン】というサイトで販売しております。 薬品が入ってないラーメンを売れるなら、自分たちでも販売しようとなりまして、 永華のお店で出てくる【本物ラーメン】を販売する事になりました次第です。 |
| 「お友達から【永華の餃子】を戴いて、美味しかったのでお取り寄せをしたい」旨のお問い合わせが増えております。 永華では「佐野、栃木、小山にお店がありますので、お店で【手土産】としてお買い求め下さい」と申し上げております。 いくら美味しいからと言っても、１０個６５０円の餃子に９００円以上の運賃を乗せて売るなんて、したくありません。 そこで共同購入をお勧め致しております。 ご近所の奥様に【永華の餃子】をプレゼントしますと、必ず、「また食べたい」とおっしゃるはずです。 「一緒にお取り寄せしましょうよ」と言って、一回の注文数を１２パックまでに増やせば、送料など手数料が割安になります。 |
| ■送料無料のサービスを停止しても、他のお店より安いという事を言いたい管理人（篠邊賢修）からのお知らせ ★永華のお客様が大阪王将の大ファンという人に、永華の佐野餃子をプレゼントしたそうです。 大阪王将の餃子と一緒に焼いて、食べ比べをした結果、「大阪王将の餃子をまずいとは言いたくないが、永華の餃子は別格の美味しさで驚いた」との事でした。 ★大阪王将のお客様がみなさん永華の餃子をご注文されますと、永華はパンクしてしまいます。ご紹介は、ほどほどにお願い申し上げます。 ★ポンパレというサイトで大阪王将が960ｇで2500円くらいで売っていました。 永華は700ｇで650円です。960ｇなら900円くらいになる計算です。 900円に送料をのせても、大阪王将の通常価格の半額（2500円）より安い事になります。 ★野菜餃子30ｇの中身は佐野餃子70ｇと同じ中身です。 佐野餃子70ｇが大きすぎて、箸でつかむのがつらいというご意見や、佐野餃子70ｇが重過ぎて、箸で持っても、ずり落ちてしまうというご意見を伺って、軽い30ｇを作りました。 軽いと申しましても、大阪王将の倍近く中身が入っている餃子です。 ★永華には佐野餃子しかございませんでした。 大きすぎる、重すぎるとのご意見があり、野菜餃子30ｇを作りました。 ある時、野菜餃子を水餃子にしたお客様からのご連絡で、野菜餃子を水餃子にすると、皮が破けた場合、中身が外に出てしまうとの事でした。 そこで、火が通ると中身がハンバーグの様に一塊になるような、肉がたくさん入った肉餃子を水餃子用に作った次第です。 ★永華はラーメン一本で勝負しているのに、なんでもつ煮なんて作ってるの？と聞かれた事があります。 以前はお客様にお出しするものではなく、ご飯にかけてさっさと食べて、さっさと仕事に戻るために、もつ煮丼を作っていました。 毎日食べても飽きないくらい好きだった事もありますが。 もつ煮を作っていた時に、お客様から、それを食べさせて！と言われてから、メニューに加わった次第です。 |
| ■濃縮味噌味スープと永華の生麺（150円味噌ラーメン）一人前 150円の販売中止について 味噌ラーメンは、ストレート太麺が主流でして、永華の手打ち麺（手延べ麺）は亜流になります。 逆の言い方をしますと、 永華の手打ち麺はしょうゆか塩味で食べて戴きたい。という事です。 ある食材関係者によりますと、 塩ラーメンに醤油をちょっと垂らすと、佐野ラーメンになるそうです。 それは○○のラーメンだろって思いますが、興味のある方は、お試し下さいませ。 ★手打ち麺について 佐野ラーメンの青竹麺打ちをテレビで見る機会があると思いますが、ほとんど足でというか、お尻で、体重を竹に乗せています。 永華では竹を手のひら以外で触る事がありません。 即ち足やお尻で麺を打つような事をしておりません。 大変といえば大変なんですが、それがコダワリだったりします。 |
濃縮塩ラーメン 
■濃縮塩味スープと永華の生麺（一食分）
一人前 150円
★スープ
鶏がら仕立て塩味ラーメンスープ 濃縮45ｇ（エバラ食品製）
★麺は永華の生麺（￥100）です。
薬品は一切入っておりませんので、冷凍での販売となります。
★濃縮スープと生麺5食で1000円というのが安いんだそうです。
永華はそれより安くします。ちなみにエバラ食品と正田醤油の濃縮スープは、スーパーで80〜120円だそうです。
■濃縮塩味スープと永華の生麺
一人前 150円
■お支払い総額
【商品代金】+【送料】+【コレクト料】+【梱包資材代金】です。
★【商品代金】： 150円
★【送料】：
通信販売での重要事項の中の送料をご参照下さい。
北海道1350円（北海道）
北東北1000円（青森県 岩手県 秋田県）
南東北900円（宮城県 山形県 福島県）
関東900円（茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県）
信越900円（新潟県 長野県）
北陸900円（富山県 石川県 福井県）
中部900円（岐阜県 静岡県 愛知県 三重県）
関西1000円（滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県）
中国1150円（鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県）
四国1250円（徳島県 香川県 愛媛県 高知県）
九州1350円（福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県）
沖縄1450円（沖縄県）
★【コレクト料】：300円
代金引換の場合、コレクト料300円が掛かります。
銀行振込の場合、コレクト料は無料になりますが、振込手数料は、 お客様ご負担でお願いいたします。
※みずほ銀行の場合
みずほ銀行から永華の口座（栃木銀行）へ振込の場合
振り込み金額が3万円未満の場合
窓口 630円 ATM現金 420円 ATMキャッシュカード 210円
インターネットバンキング 210円
振り込み金額が3万円以上の場合
窓口 840円 ATM現金 630円 ATMキャッシュカード 420円
インターネットバンキング 420円
★【梱包資材代金】：
商品代金が2000円未満の場合、梱包資材代金【１００円】が
発生いたします。
商品代金が2000円以上の場合、梱包資材代金は無料です。
■法律上、必要な表記
商品：スープと生麺
種類：冷凍食品
名称：冷凍生ラーメン
加熱処理の必要性：加熱して召し上がって下さい
加熱処理の方法：解凍せず冷凍のまま加熱調理して下さい
■内容
スープ
鶏がら仕立て塩味ラーメンスープ 濃縮45ｇ（エバラ食品製）
麺 190ｇ/一食あたり
賞味期限：二ヶ月(未開封)
保存方法：冷凍庫（-18℃）に保管。
原材料：
麺 小麦粉、澱粉、かん水、塩
スープ
鶏骨・鶏肉・野菜スープ、食塩、醤油、鶏油、還元水あ め、アミノ酸液、香味油、酵母エキス、香辛料、調味料 （アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタ ミンE）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【使用上の注意】
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
【調理例】
1.出来れば、お湯を二つの鍋で沸かしましょう。
2.ひとつの鍋でスープを作ります。
3.もうひとつの鍋で麺を茹でます。茹でる時間は約３分です。
4.麺が茹で上がるのを見計らって、丼にスープをあけてください。
5.茹で上がった麺を湯切りします。きちんとやらないと味が落ちます。
6.スープを入れた丼に麺を入れます。
7.トッピングはお好みでどうぞ。
（メンマ、チャーシュー、ワカメ、ゆで卵、刻みねぎ）
■濃縮塩味スープと永華の生麺（一食分）
一人前 150円
★スープ
鶏がら仕立て塩味ラーメンスープ 濃縮45ｇ（エバラ食品製）
★麺は永華の生麺（￥100）です。
薬品は一切入っておりませんので、冷凍での販売となります。
★濃縮スープと生麺5食で1000円というのが安いんだそうです。
永華はそれより安くします。ちなみにエバラ食品と正田醤油の濃縮スープは、スーパーで80〜120円だそうです。
| ラーメンの商品構成 |
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■濃縮塩味スープと永華の生麺
一人前 150円
■お支払い総額
【商品代金】+【送料】+【コレクト料】+【梱包資材代金】です。
★【商品代金】： 150円
★【送料】：
通信販売での重要事項の中の送料をご参照下さい。
北海道1350円（北海道）
北東北1000円（青森県 岩手県 秋田県）
南東北900円（宮城県 山形県 福島県）
関東900円（茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県）
信越900円（新潟県 長野県）
北陸900円（富山県 石川県 福井県）
中部900円（岐阜県 静岡県 愛知県 三重県）
関西1000円（滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県）
中国1150円（鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県）
四国1250円（徳島県 香川県 愛媛県 高知県）
九州1350円（福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県）
沖縄1450円（沖縄県）
★【コレクト料】：300円
代金引換の場合、コレクト料300円が掛かります。
銀行振込の場合、コレクト料は無料になりますが、振込手数料は、 お客様ご負担でお願いいたします。
※みずほ銀行の場合
みずほ銀行から永華の口座（栃木銀行）へ振込の場合
振り込み金額が3万円未満の場合
窓口 630円 ATM現金 420円 ATMキャッシュカード 210円
インターネットバンキング 210円
振り込み金額が3万円以上の場合
窓口 840円 ATM現金 630円 ATMキャッシュカード 420円
インターネットバンキング 420円
★【梱包資材代金】：
商品代金が2000円未満の場合、梱包資材代金【１００円】が
発生いたします。
商品代金が2000円以上の場合、梱包資材代金は無料です。
■法律上、必要な表記
商品：スープと生麺
種類：冷凍食品
名称：冷凍生ラーメン
加熱処理の必要性：加熱して召し上がって下さい
加熱処理の方法：解凍せず冷凍のまま加熱調理して下さい
■内容
スープ
鶏がら仕立て塩味ラーメンスープ 濃縮45ｇ（エバラ食品製）
麺 190ｇ/一食あたり
賞味期限：二ヶ月(未開封)
保存方法：冷凍庫（-18℃）に保管。
原材料：
麺 小麦粉、澱粉、かん水、塩
スープ
鶏骨・鶏肉・野菜スープ、食塩、醤油、鶏油、還元水あ め、アミノ酸液、香味油、酵母エキス、香辛料、調味料 （アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタ ミンE）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【使用上の注意】
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
【調理例】
1.出来れば、お湯を二つの鍋で沸かしましょう。
2.ひとつの鍋でスープを作ります。
3.もうひとつの鍋で麺を茹でます。茹でる時間は約３分です。
4.麺が茹で上がるのを見計らって、丼にスープをあけてください。
5.茹で上がった麺を湯切りします。きちんとやらないと味が落ちます。
6.スープを入れた丼に麺を入れます。
7.トッピングはお好みでどうぞ。
（メンマ、チャーシュー、ワカメ、ゆで卵、刻みねぎ）
| ■永華は、おなかいっぱいになるまで食べていただきたい。と考えています。 味・値段・ボリューム、どれをとっても、どのお店にも負けません。 1.品質を良くします 2.手間を掛けます 3.ボリュームを増やします 今後ともラーメン永華をご愛顧賜ります様、お願い申し上げます。 |