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青竹打ち佐野ラーメン 永華

2012/8/2〜8/12の期間ですが。

ぐるなびのラーメンお取り寄せで、第一位となりました。
贈って喜ばれる商品を作っていると思うと、大変ありがたい事です。
永華のラーメンには、目新しいものはございませんが、これが本物の佐野ラーメンと認識して戴けます事が最高の喜びでございます。
今後とも青竹打ち佐野ラーメン永華をご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。

■決済方法でカードをご利用の方は
アマゾン
(販売代理店・鰹ク和さん)
UCATVあるよ(永華直販)
昇和Yahoo店
からご注文下さい。

■お問い合わせ・ご注文

このサイトから、お問い合わせ、ご注文がメールで出来ます。
 
SSLなどを使っておりませんので、気になる方は、
アマゾン
UCATVあるよ
昇和Yahoo店
から、お問い合わせ、ご注文の程、お願い申し上げます。

■全国宅配

ご注文は永華の全店舗で承りますが、通販(電話、ファクシミリ、メールで)のお問い合わせ、ご注文は餃子工房で承っております。

■同梱商品もご希望の場合

ご注文に同梱商品がある場合、一個口で発送出来ない事がございます。
一個口で発送出来ない時は、その旨、永華からご連絡を申し上げます。
初めて同梱商品をご希望の折は、事前に、一個口で発送出来るかどうか、お問い合わせ戴けますと、安心です。

★花柄の包装紙で包装をご希望の場合★

花柄の包装紙で包装をご希望の場合、箱を包装するかパックを包装するか、備考欄にご記入の上、ご依頼下さい。
両方を包装する事はできません。


梱包資材が保冷袋の時(冷凍生餃子が2パック以下の時)は、保冷袋を包装紙で包装できません。
このような時は、パックを包装する事をお勧め申し上げます。

■商品レビュー投稿のお願い

感想、ご意見、苦情、なんでも結構ですので、メールにてレビュー投稿をお願い申し上げます。




佐野ブランドキャラクターさのまる
(c)佐野市
「お友達から【永華の餃子】を戴いて、美味しかったのでお取り寄せをしたい」旨のお問い合わせが増えております。

永華では「佐野、栃木、小山にお店がありますので、お店で【手土産】としてお買い求め下さい」と申し上げております。
いくら美味しいからと言っても、10個670円の餃子に1000円以上の運賃を乗せて売るなんて、したくありません。

そこで共同購入をお勧め致しております。

ご近所の奥様に【永華の餃子】をプレゼントしますと、必ず、「また食べたい」とおっしゃるはずです。
「一緒にお取り寄せしましょうよ」と言って、一回の注文数を12パックまでに増やせば、送料など手数料が割安になります。

■送料無料のサービスを停止しても、他のお店より安いという事を言いたい管理人(篠邊賢修)からのお知らせ

★永華のお客様が大阪王将の大ファンという人に、永華の佐野餃子をプレゼントしたそうです。
大阪王将の餃子と一緒に焼いて、食べ比べをした結果、「大阪王将の餃子をまずいとは言いたくないが、永華の餃子は別格の美味しさで驚いた」との事でした。

★大阪王将のお客様がみなさん永華の餃子をご注文されますと、永華はパンクしてしまいます。ご紹介は、ほどほどにお願い申し上げます。

ポンパレというサイトで大阪王将が960gで2500円くらいで売っていました。これは通常価格の半額との事でした。
永華は700gで700円です。960gなら960円くらいになる計算です。
960円に送料1000円をのせても、大阪王将の通常価格の、半額より安い事になります。

★野菜餃子27gの中身は佐野餃子70gと同じ中身です。
佐野餃子70gが大きすぎて、箸でつかむのがつらいというご意見や、佐野餃子70gが重過ぎて、箸で持っても、ずり落ちてしまうというご意見を伺って、軽い27gを作りました。
軽いと申しましても、大阪王将の倍近く中身が入っている餃子です。

★永華には佐野餃子しかございませんでした。
大きすぎる、重すぎるとのご意見があり、野菜餃子27gを作りました。
ある時、野菜餃子を水餃子にしたお客様からのご連絡で、野菜餃子を水餃子にすると、皮が破けた場合、中身が外に出てしまうとの事でした。
そこで、火が通ると中身がハンバーグの様に一塊になるような、肉がたくさん入った肉餃子を水餃子用に作った次第です。

★永華はラーメン一本で勝負しているのに、なんでもつ煮なんて作ってるの?と聞かれた事があります。
以前はお客様にお出しするものではなく、ご飯にかけてさっさと食べて、さっさと仕事に戻るために、もつ煮丼を作っていました。
毎日食べても飽きないくらい好きだった事もありますが。
もつ煮を作っていた時に、お客様から、それを食べさせて!と言われてから、メニューに加わった次第です。

本物ラーメン  (要冷凍)


■本物ラーメン(佐野ラーメン)一人前 計640g 570円

永華のお店に出てくるラーメンと同じです。だから本物ラーメンです。
麺は永華の手打ち麺
スープはストレートタイプの佐野ラーメンスープ。
(カエシをブイヨンで割ってあります)
メンマとチャーシューがスープの中に入っています。

★ご家庭で永華のお店の味(本物佐野ラーメン)が楽しめます。
贅沢な一品です。

永華の佐野ラーメンには佐野ブランドキャラクター「さのまる」が印刷されたラベルシールが貼ってあります。

本物ラーメンにワカメ、ゆで卵、刻み葱をトッピングしますと、
永華のお店で出てくる佐野ラーメンそのものとなります。

本物ラーメン(佐野ラーメン)の調理例

本物ラーメン(佐野ラーメン)の包装

本物ラーメン(佐野ラーメン)一人前 計640g 570円

■お支払い総額

【商品代金】+【送料】+【コレクト料】+【梱包資材代金】です。

★【商品代金】: 570円

★【送料】:
通信販売での重要事項の中の送料をご参照下さい。

★【コレクト料】:300円
代金引換の場合、コレクト料300円が掛かります。
銀行振込の場合、コレクト料は無料になりますが、振込手数料は、  お客様ご負担でお願いいたします。

★【梱包資材代金】:
 商品代金の合計が2000円未満の場合、梱包資材代金【100円】が発生いたします。
 商品代金が2000円以上の場合、梱包資材代金は無料です。

 梱包資材は三種類あります。
1.保冷袋 1〜2人前
2.箱 3〜4人前用
3.箱 5〜6人前用(二箱まで一個口発送できます)

■商品に同封してあるもの
調理の仕方

■法律上、必要な表記

商品:本物ラーメン(佐野ラーメン)
種類:冷凍食品(要冷凍)
名称:冷凍生中華めん
凍結前加熱の有無:スープのみ加熱調理済み
加熱調理の必要性:加熱して召し上がって下さい
加熱調理の方法:解凍せず冷凍のまま加熱調理して下さい
原材料名
(めん)小麦粉、でん粉、食塩、かん水
(具入りスープ)チキンエキス、野菜エキス、そうだかつおぶし、昆布、
        豚肉、メンマ、しょうゆ、食塩、調味料(アミノ酸等)
内容量      640g(めん190g)
賞味期限:二ヶ月(未開封)
保存方法:冷凍庫(-18℃)に保管。
       乾燥しないようにナイロンの袋に入れて、口を縛って
       下さい。
【使用上の注意】
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

■調理方法
1.出来れば、お湯を二つの鍋で沸かしましょう。
2.ひとつの鍋で具入りスープを湯煎します。袋が膨らんできたらお湯からあげます。
3.もうひとつの鍋で麺を茹でます。茹でる時間は約3分です。
4.麺が茹で上がるのを見計らって、丼に具入りスープをあけてください。
5.茹で上がった麺を湯切りします。きちんとやらないと味が落ちます。
6.スープを入れた丼に麺を入れます。
7.トッピングはお好みでどうぞ。(ワカメ、ゆで卵、刻みねぎ)

製造者   有限会社 永華 餃子工房
       栃木県佐野市堀米町460-1

【1】本物ラーメンの商品説明について

佐野ラーメンには、お土産ラーメンがたくさんあります。永華にはお土産ラーメンが無いの?と何度も聞かれておりました。お土産ラーメンには、長期保存するために、各種の薬品を麺やスープに入れなければなりません。永華では麺やスープに薬品を入れたくありませんので、これまでお土産ラーメンを作っておりませんでした。ところが先般、六厘舎というラーメン屋さんが来て、永華のラーメンを売りたいので、冷凍生ラーメンを作ってくれとのご依頼がございました。言われるままに、薬品抜きで、冷凍生麺とメンマ・チャーシュー入りのスープを作った次第です。六厘舎さんは【本物ラーメン】というサイトで販売しております。薬品が入ってないラーメンを売れるなら、自分たちでも販売しようとなりまして、 永華のお店で出てくる【本物ラーメン】を販売する事になりました次第です。永華のお店で出てくる【本物ラーメン】に、ゆで卵・刻みねぎ・ワカメをトッピングしますと、永華のラーメンそのものとなります。

【2】本物ラーメンの“佐野らしさ”について

永華は佐野ラーメンを作っているつもりですが、他の人はどう考えているんでしょうか。東京の六厘舎は永華のラーメンを佐野ラーメンだと認識しているようです。お客様から、先般、言われた事ですが。「東京にお店を出して欲しい。出さないって事は、食べたかったら佐野に来いって事なんでしょうか。」という声を戴いております。本物ラーメン(佐野ラーメン)を作った理由の一つになります。食べたくなったら佐野に来てください。なかなか佐野まで来られない人は「本物ラーメン」を宅配でご注文願い上げます。って事です。おかげさまで、お中元・お歳暮の時期だけでなく売り切れ続出で、買いに来られましても、お店に置いてない事があります。佐野ラーメンらしい処じゃないでしょうか。

【3】本物ラーメンの優れている点や特徴(ほかの商品等との違い)

永華のラーメンには防腐剤など各種、薬品を一切入れておりません。従いまして常温での販売が出来ません。生麺は3日間しかもちません。永華では麺を製造して後、熟成の為、最低24時間、冷蔵庫で寝かせます。それをお店に持って行って、お店では48時間以内に販売する事になっています。従いまして自然食品のラーメンを冷蔵で販売する事は不可能です。冷凍で販売する事により、本物のラーメンがご自宅で食べられる様になった訳です。スープはお店で作ったブイヨンにメンマ・チャーシューを入れておりますので、お店のラーメンと同じです。だから本物なんです。また、他のラーメンでは決して出来ない事といえば、チャーシューです。チャーシューは切ってすぐに酸化し始めます。永華を含め、どこのお店でも切り立てのチャーシューを提供できません。永華ではチャーシューを切ってすぐに本物ラーメンスープの中に入れてしまいますので、酸化されてないチャーシューを味わう事が出来ます。食べて驚け腰抜かせといったチャーシューです。総じて永華のラーメンはスローフードです。だから本物と言う事が出来ます。

【4】安全面での取り組みや話題性など

食品衛生法を遵守するばかりでなく、県のフードバレーに参加しています。県からはフードバレーのロゴマーク使用を許可されておりますので、ロゴマークが商品ラベルに貼付してあります。月に数度の売り切れの状態ですので。取材・宣伝をお断りしております。