深谷農場って？

　
　　　　　　　ふかや農場
　　　　　　　固定種にこだわり“旬”の無農薬・有機野菜を栽培、販売
　　　　　　　〒360-0107　埼玉県熊谷市千代198-8　　TEL 048（536）7946　　　　　　　　　　　ＨＯＭＥ
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畑にやさしく、食べておいしく、体に良い農産物を作り、あなたも私も健康で元気でいたいと思っています。
堆肥は、剪定枝チップ、牛糞、わら、おから、落ち葉などその時に手に入る身近な材料を元に作った物をたっぷり入れています。　　　　　　　　　
肥料は、自由に動きまわれる鶏小屋で育った平飼養鶏の鶏糞、生ゴミから作られた安全な液肥を使っています。また、国産大豆のおからを入れています。有機質肥料しか、使いません。
種にも、こだわっています。Ｆ１ではなく、出来うる限り固定種・在来種（種取りして、翌年蒔いても同じ形の物が育つ種のことです）から栽培しています。買った種は農薬がかかっていることがあるので、全部というわけにはいきませんが、自分で種取りして、種からの無農薬野菜を目指しています。下の種の写真は、深谷で種取りしている固定種の一部を撮影したものです。
お野菜の小さな時から大きくなるまで、お野菜の一生を丸ごと頂く食べ方です。美味しい調理の仕方などありましたら、その折にご案内します。　　また、お客さまからも、教えていただきたいと思っています。
大きな虫は手で取りますが、小さな害虫を食べてくれる虫（カマキリやテントウ虫やクモやその他の小さな虫たち）を友として、自然豊かな農場を作り、いろいろな物がなるたけ循環するように心がけています。