ヨーグルト：その２
一番最初にやることは、
にお湯を魔法瓶の中充分つくっておくことだ。
次に
魔法瓶のお湯を使って、
タネキン（種菌）ヨーグルトを取り分けるプラスチック製スプーンと
タッパウエアーの消毒だ。
タッパウエアーは、四角いものと円柱状のものとがある。
円柱状のものは２つあって、一つはタネキン（種菌）が入っている。
自分で作成した図入りの説明書の最初は、
＜１．タッパウエアー等の消毒＞とある。
（１）プラスチック製スプーンの消毒を最初にやる。
細長いコーヒーカップに柄の長いプラスチック製スプーンいれて、
半分ほど魔法瓶のお湯を注ぐ。
それをレンジ中央に置いて。。。
、あたためスタートボタンを押す。
すぐにその下にあるボタンを１回押すと、
１が表示される。
２回目押すと、２が表示される。
３回目を押すと、３が表示される。
３がでると１００度まで温度が上がると、妻が教えてくれた。
終わってからレンジの蓋を開けると、
細長いコーヒーカップのお湯に気泡が出ている。
コーヒーカップにすぐ触ると火傷をするので、
レンジの蓋を開けたまま、しばらく待つ。
思ったより早く、お湯の温度は低下するようだ。
コーヒーカップのお湯を捨て、
プラスチック製スプーンを中に立てかける。
次に円形のタッパウエアーを消毒する。
魔法瓶からタッパウエアーの中に２ｃｍほど、お湯を注ぐ。
それをレンジ中央に置いて。。。
、あたためスタートボタンを押す。
すぐにその下にあるボタンを３回押すと、３
が表示される。
水蒸気がレンジの中にこもると、
レンジの表示が９０度をこえている。
終わったサインが鳴ったら、レンジの蓋を開けてしばらく置いておく。
タッパウエアーの蓋に触らないようにしながら、
両手でタッパウエアーの上のほうを持って、流しの横へ置く。
蓋を開けると、火傷をするような蒸気が出ることがあるので注意。
蓋をあけて、タッパウエアーの中の熱湯を捨てる。
今度は四角いタッパウエアーの消毒だ。
円形と同じ要領で、消毒をする。
違うところが１点あるので、注意が必要だ。
タッパウエアーの中に、魔法瓶から２ｃｍほど、お湯を注ぐ。
四角いタッパウエアーは、蓋を乗せるだけにする。
そうしないと、中の水が沸騰して、蓋を飛ばすことになるだろう！
レンジの中は、飛び散ったお湯で、ひどい状態になるかもしれない。
蓋は軽く載せるだけにする！！
それをレンジ中央に置いて。。。あたためスタートボタンを押す。
すぐにその下にあるボタンを３回押すと、３
が表示される。
水蒸気がレンジの中にこもると、ほぼ同時にレンジがピーピーと鳴る。
３０秒ほど待つと、タッパウエアーの温度も下がる。
四角いタッパウエアーの熱湯で火傷をしないように中の熱湯を捨てる。
冷蔵庫の中から、タネキン（種菌）の入った円形のヨーグルトを出す。
タネキン（種菌）ヨーグルトの上の部分１ｃｍ位をプラスチック製スプーンで
掬い取って、別のタッパウエアーへ移す。
妻は、「上の部分は、雑菌（他のヨーグルト菌）が多いと思われる」
からだそうだ。
このヨーグルトは、今晩食べるヨーグルトになる。
レンジ横の棚上を作業しやすいように。。。タッパウエアー等を並べる。
消毒したタッパウエアー・プラスチック製スプーン・
タネキンの入ったタッパウエアーなどを
並べておくこと。
