トルコの観光も、今日（９月２８日：日曜）が最後です。

 
２８日の観光の目玉は、「サバサンド」を食べること（？）と、

「ショートクルーズ」（約２時間）に乗ることです。

 
９時ちょっと過ぎにホテルを出ました。

Ｉさんがトルコリラが不足してきたので、お店でマネーチェンジをしました。

また、私のイスタンブールカードのチャージをするため、

となりの駅：スュルケジまで行きました。

 
そこで、どうやってチャージするのか迷っていると、

年配の体の大きなトルコ紳士人が親切に教えてくれました。

 
スュルケジ駅からクルーズ船に乗るには、

ひと駅隣の「エミノニュ」へ行く必要があります。

「エミノニュ」は、観光客で賑わっていました。

港町といった雰囲気の街です。

 

 
ショートクルーズは、午後２時に出発です。

それまで、時間を潰す必要があります。

港の近くに、市場のような場所がありました。

ごみごみとお店があり、細い道は買い物客で賑わっていました。

観光客も結構いました。

Ｉさんとお店をのぞいてまわりました。

 
昨日、強い雨が降ったので、地面に水たまりもありました。

 
係留された船の中で、

サバサンドをつくって売っているところを見つけました。

お客がひっきりなしに「サバサンド」を求めていきます。

 
係留された船の中を見ると、ひらかれたサバが鉄板の横に並べられています。

どうも、この時点でサバのひらきは味付けがされているようです。

また、サバの骨と頭、尻尾が除かれて、食べ易くなっています。

取り除いた骨や頭が見えないところをみると、

どこかで加工されてきたのかもしれません。

 
ひらかれたサバを鉄板の上で焼いていました。

サバは、油の乗っている魚です。

香ばしい匂いが見ている私のところまで匂ってきました。

 
焼きあがったサバは、冷めないように別の鉄板の上へ置いています。

お客が来ると、商売人がコッペパンのような形をしたパン

（パンには、半分に切れ目が入っている）に、

手元にある野菜を挟んでからサバの半身を挟みます。

それから、サバの半身の上へ更に野菜をのせます。

大きくふくらんだ「サバサンド」を、

食べるときに手が汚れないように紙で包んでから、お客に渡します。

 
「サバサンド」に挟まれている野菜は、レタスやタマネギ、トマトのようです。

売り場といっても、商売人は係留された船に乗っています。

 
売り場の前の船着き場には、テーブルと椅子がたくさん並べてありました。

「サバサンド」を求めた人は、そこに座って食べる人もいます。

そのテーブルの一つには、チャイを売っている人もいました。

 
ふたりの若い日本人が「サバサンド」にかぶりついていました。

私達も、さっそく「サバサンド」を買いました。

椅子に腰をおろし、チャイを注文しました。

チャイを飲みながら「サバサンド」を食べました。

結構、ボリュウムがあり、お腹がいっぱいになりました。

パンとサバと野菜の取り合わせが、絶妙な味を演出して美味しかったです。

 
そろそろ、ショートクルーズの船へ乗り込む時間です。

乗船券を見せて、柵の内側へ入りました。

船は舳先を岸壁へ着けていました。

安全に必要以上に配慮する日本と違って、そこには誰もいませんでした。

気をつけて、船に乗船しました。

急に雨が強く降ってきました。

カメラを持って、船からの景色を撮ろうと思いましたが諦めました。

 
船はボスポラス海峡を黒海方面へ向かいました。

雨が止んだので、カメラを持って甲板に出ました。

残念なことは、天気があまりよくなかったことでした。

薄日が差すこともありましたが、変わりやすい天気でした。

 

 
＜イスタンブール紀行：７＞で紹介した「ガラタ塔」が丘の上に見えてきました。

「ガラタ塔」が海峡のすぐそばにあったことがよく分りました。

 

 
ボスポラス大橋が見えてきました。

天気がいくぶん持ち直し、青空が見えてきました。

 

 
＜ルメリ・ヒサル＞は、アフメット２世が１４５３年に建造した要塞だそうです。

南北２５０ｍの長さで、コンスタンティノーブル（現イスタンブール）戦に備えて、

わずか４か月で造り上げられたと言われています。

すぐ横には、ファーティフ・スルタン・アフメット大橋が架かっていました。

赤いコンテナのトラックが橋の上に見えました。

 

 
洒落た別荘が立ち並ぶ沿岸もありました。

 
クルーズが終わり、

トラムヴァイでギュルハーネ駅で降りてホテルに戻りました。

今日はあと夕食を食べに外へ出るくらいです。

Ｉさんと近場でのんびり食べる予定です。

 
それまで時間があったので、ベッドで横になり休みました。

 
夕方６時に外食のため、外へ出ました。

午後の雨が嘘のように、青空がもどってきていました。

途中、２軒ほど、お土産さんをのぞきました。

店員がうるさく付きまとうので、値段を聞いたりして外へ出ました。

 
夕食を食べる店を探しました。

お客の多い店を選びました。

お客さんが多い店は、きっと美味しい店だろうと考えたのです。

 
この店にしようと中に入ると、お客さんは欧米系の方が多かったです。

メニューを見て、「野菜の多い料理」と「スープ」を頼みました。

パンは黙っていても必ずついてきます。

野菜にはドレッシングがかかっていました。

ガイドブックには、スープは店によって味が違うと書かれてありました。

この店のスープは、なかなかコクがありました。

お代は、２人で合計５４ＴＬでした。

美味しい夕食を食べて、幸せな気分でホテルに帰りました。

 
「◇イスタンブール紀行◇その１３」へ続く